(资料图片仅供参考)

入伏前多吃这菜！下火解暑，随手一煮全家爱！

最近在追《向往的生活》~ 不得不说，这综艺是真下饭，每次看他们吃饭，都能把人勾馋。 看到有一期，陈乔恩力推的台湾特色解暑方子——凤梨苦瓜鸡汤。 这是一道很适合夏天喝的汤：凤梨清甜多汁，苦瓜又下火火解腻。 而且，凤梨中含有一种菠萝朊酶的物质，可以促进消化。 喝这碗汤，有消暑明目，清火去燥的作用~ 不过，起初看到这几味食材的时候，我着实是想想象不出这味道，尝试之下发现很是特别： 入口酸甜，又带着微苦回甘，舌头从未尝过这种味道。 喝上几口，很解渴，越喝越有滋味！ 传统的正宗做法中，会加入一种叫“破布子”的灵魂调味（用甘树子腌制的罐头），放入汤中，能起到去腥提鲜的作用。 没有的话也可以不放~ 将苦瓜凤梨切大块，按顺序放进去煮就可以了。 凤梨酸甜多汁，自带清香，这股清甜的味道煮成汤，中和了苦瓜的苦味，喝完满嘴回甘~ 鸡肉鲜嫩，汤也很清爽解腻。 ☀炎炎暑日，配一碗下火鲜汤，似乎再适合不过了！ 具体的食材准备、制作步骤，我已经放到下面的图中去了，大家滑动图片就可以查看啦~